Di colore giallo paglierino, il caciocavallo podolico ha una crosta sottile e liscia, il suo interno cambia in base alla stagionatura.Ricco di vitamine, sali minerali, proteine e grassi, presenta note aromatiche e un sapore dolce e delicato. Il Caciocavallo di Agnone P.A.T. Shop online di Formaggi. Intense note speziate e sentori di frutta rossa matura completati da una piacevole sensazione di morbidezza e complessità. Un grande formaggio lucano presidio Slow Food prodotto dall’agriturismo Parco Verde. Scopri le migliori offerte, subito a casa, in tutta sicurezza. Sovrano indiscusso della nostra produzione casearia, formaggio “archeologico” ed eredità della grande civiltà della Transumanza, il Caciocavallo di Agnone è un formaggio a pasta filata stagionata, ottenuto da un processo interamente manuale di lavorazione del latte crudo della nostra filiera agricola, caglio, siero innesto e sale. Vendita online dei migliori prodotti tipici della Basilicata e Calabria. 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Mazzaro accompagna benissimo piatti strutturati o a base di carni rosse. Descrizione prodotto Formaggio a pasta filata stagionato ottenuto con latte intero bovino. Utilizzo in cucina Il Caciocavallo Podolico della Basilicata Presidio Slow Food in porzione da 300g è perfetto come formaggio da tavola e per taglieri sfiziosi.Ottimo anche per insaporire a tocchetti insalate di verdure e legumi e sulla pizza con del pomodoro fresco.Vini rossi di buon corpo e con una bella componente tannica sono l'ideale accompagnamento per questo fantastico caciocavallo. Denominazione di vendita: caciocavallo podolico Ingredienti: latte vaccino, caglio, sale Quantità: 400 g Origine del latte: Italia Origine: Italia, prodotto e confezionato da Parco Verde, Grumento Nova (PZ) Confezionamento: incarto alimentare Tempo di conservazione: 1 anno dalla produzione La trovi su Italy Bite! Sviluppa una fruttosità dena e polposa. Caciocavallo podolico del Gargano realizzato con solo latte delle mucche podoliche. 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He implored me to try Caciocavallo podolico (a local cheese) and gave me the details of his friend Maria Antonietta who grows the Carpino broad bean (fava bean), which has its own Slow Food Presidium. Vendita online caciocavallo silano DOP. Abbiamo dedicato ampio spazio sul nostro ecommerce anche alla carne podolica in vendita online: il bovino podolico è una speciale razza che arriva dall’Oriente ma che è ben inserita nel nostro territorio. 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